Междунаро́дный сою́з теорети́ческой и прикладно́й хи́мии (рус. аббр. ИЮПАК, англ. International Union of Pure and Applied Chemistry, IUPAC) — международная неправительственная организация. Членами ИЮПАК являются научные организации 57 стран (академии наук, химические общества и научные советы), учёные-химики. Она является членом Международного совета по науке (МСНС). ИЮПАК зарегистрирован в Цюрихе, Швейцария, а административный офис, известный как «Секретариат ИЮПАК», находится в парке исследовательского треугольника, штат Северная Каролина, США. Этот административный офис возглавляет исполнительный директор IUPAC, в настоящее время, Линн Соби.

Межведомственный комитет ИЮПАК по номенклатуре и символам (Номенклатура ИЮПАК) является признанным мировым авторитетом в разработке стандартов для обозначения химических элементов и соединений. С момента своего создания ИЮПАК управлялся многими различными комитетами с разными обязанностями. Эти комитеты управляют различными проектами, которые включают стандартизацию номенклатуры, поиск путей донести химию до мира, и публикации работ.

ИЮПАК наиболее известен своими работами по стандартизации номенклатуры в химии и других областях науки, но у ИЮПАК есть публикации во многих областях, включая химию, биологию и физику. Некоторая важная работа, проделанная ИЮПАК в этих областях, включает стандартизацию кодовых названий последовательностей нуклеотидных оснований, издание книг для учёных-экологов, химиков и физиков; и улучшение образования в науке. ИЮПАК также известен стандартизацией атомного веса элементов через один из старейших постоянных комитетов — Комиссию по изотопному и атомному весу (CIAAW).